В производстве газированных напитков вода проходит несколько этапов подготовки, прежде чем в неё вводят углекислый газ. Одним из важнейших этапов считается дегазация — удаление растворённых в воде газов, главным образом кислорода и азота. На первый взгляд может показаться, что наличие небольшого количества воздуха в воде не играет существенной роли. Однако на практике даже несколько миллиграммов…