Карбонизация является одним из ключевых технологических процессов в индустрии безалкогольных напитков. Именно растворенный в воде углекислый газ формирует характерную газированность, которая влияет не только на вкусовое восприятие, но и на стабильность продукта. Газированные напитки, минеральная вода, тоники и многие функциональные напитки требуют точного контроля содержания углекислого газа. Для достижения стабильного результата на предприятиях используются специализированные…