-
Контроль уровня кислорода в газированных напитках
Газированные напитки относятся к категории продуктов, чувствительных к воздействию кислорода. Даже небольшое количество растворенного кислорода способно повлиять на стабильность вкуса, цвет и срок хранения напитка. В процессе промышленного производства воды, лимонадов, тоников и других напитков технологи стремятся максимально снизить содержание кислорода в жидкости, поскольку этот газ является активным окислителем и запускает химические реакции, ухудшающие качество…
-
Турбидиметры для контроля прозрачности воды
Прозрачность воды является одним из ключевых показателей качества в индустрии производства питьевой воды и безалкогольных напитков. Даже незначительное помутнение может свидетельствовать о присутствии взвешенных частиц, коллоидных соединений или микроскопических загрязнений, которые способны повлиять на внешний вид и стабильность готового продукта. Для потребителя прозрачность напрямую ассоциируется с чистотой и безопасностью воды, поэтому производители уделяют этому параметру…
-
Микробиологический контроль линий розлива
Микробиологическая безопасность является одним из важнейших факторов качества в производстве питьевой воды, безалкогольных напитков и других жидких продуктов. Даже при использовании очищенной воды и стерильных ингредиентов существует риск попадания микроорганизмов на этапе розлива. Именно поэтому на предприятиях отрасли особое внимание уделяется микробиологическому контролю линий розлива. Эта система включает регулярные проверки оборудования, санитарную обработку, лабораторные исследования…