Качество воды играет ключевую роль в производстве напитков. Независимо от того, идет ли речь о бутилированной воде, безалкогольных напитках, соках или пиве, именно вода составляет основу продукта и во многом определяет его вкус, стабильность и безопасность. Однако природная вода практически всегда содержит растворенные соли кальция и магния. Эти соединения образуют так называемую жесткость воды. На…