Метка: цвет напитков
Контроль прозрачности и цвета напитков
Внешний вид напитка является одним из первых факторов, на который обращает внимание потребитель. До того как человек попробует продукт, он оценивает его глазами: насколько жидкость прозрачная, равномерный ли у неё цвет, нет ли осадка или посторонних включений. Именно поэтому контроль прозрачности и цвета занимает важное место в системе обеспечения качества на предприятиях по производству воды, […]
Красители в безалкогольных напитках
Цвет играет важную роль в восприятии напитков. Именно оттенок жидкости первым привлекает внимание покупателя и формирует ожидания относительно вкуса продукта. Ярко-оранжевый цвет ассоциируется с апельсином, насыщенный красный напоминает о ягодах, а золотистый оттенок вызывает ассоциации с лимонадом или колой. Поэтому красители являются важным компонентом рецептур безалкогольных напитков. Они используются для придания продукту стабильного и привлекательного […]