Метка: дозирование ароматизаторов

В производстве безалкогольных напитков, минеральной воды, энергетиков и сокосодержащих продуктов важнейшую роль играет точность рецептуры. Конечный вкус продукта формируется из тщательно рассчитанного сочетания воды, сахарного сиропа, кислот, ароматизаторов, красителей и функциональных добавок. Даже небольшое отклонение от заданной пропорции может привести к заметному изменению вкуса, аромата или плотности напитка. Поэтому на современных предприятиях для подачи концентрированных […]